2012 : Pâte à tartiner & Huile de palme

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2012 : Pâte à tartiner & Huile de palme

Message  Christiane le Ven 30 Nov - 15:17

Les pâtes à tartiner ont, pour certains, remplacé la confiture depuis longtemps au saut du lit. Mais sont-elles des aliments nutritionnellement recommandables?

L'huile de palme est l'or gras de la production agricole et le produit miracle de l'industrie. Très stable, elle ne s'oxyde que très lentement, est façonnable et se conserve longtemps. On en trouve autant dans l'alimentation  que dans les cosmétiques ce qui en fait l'huile végétale plus consommée du monde. Mais sa production n'est pas sans conséquence sur l'environnement.

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Christiane
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